近日，在株洲市2011年公共场所卫生管理工作表彰会上，金龙大酒店被评为“公共场所卫生安全质量管理先进单位”。全市68家卫生直管单位仅5家单位获此殊荣。

    金龙大酒店高度重视公共场所卫生和食品安全质量管理，不断加大硬件投入，完善管理与服务流程，创新卫生管理措施。导入“六常”管理，对酒店所有区域的所有物品进行“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范”，并对酒店员工进行“常教育”，从提升全员整体素质入手，加强卫生防疫意识和相关法律法规的培训。通过实施“六常法”管理，酒店的环境卫生和食品安全质量管理上了一个新台阶。同时，建立健全各项规章制度，进行约束和监管，加强食品原辅料索证索票、溯源管理，确保了公共场所卫生和食品安全质量。                          

（金龙大酒店  蒋建华）